Jak zostać dietetykiem?

• Jan Wróblewski
• /
• 9 lutego 2021

Kim jest dietetyk?

Dietetyk w ogólnym rozumieniu jest specjalistą medycznym zajmującym się wpływem żywności i żywienia na zdrowie człowieka. Posiada on wiedzę zarówno z zakresu żywienia człowieka, jak i biochemii, anatomii, psychologii czy medycyny. Praca dietetyka polega na prowadzeniu terapii dietetycznej, zachęcanie do zmiany nawyków żywieniowych, przekazywania wiedzy na temat profilaktyki zdrowotnej oraz wspomaganie leczenia dietetycznego rozmaitych chorób.

Kto może zostać dietetykiem — co trzeba skończyć?

Dietetykiem może zostać praktycznie każdy, kto ukończył studia, szkołę policealną lub kurs w tym kierunku. Zgodnie z rozporządzeniem Ministra Zdrowia z 2011 roku dietetykiem jest osoba, która: 

• ukończyła studia wyższe na kierunku dietetyka i posiada tytuł licencjata lub magistra,

• rozpoczęła przed 2007 roku inne studia wyższe, na których realizowano odpowiednią ilość godzin przedmiotów z zakresu dietetyki, a jej specjalnością jest dietetyka,

• skończyła odpowiednią szkołę policealną i uzyskała dyplom z tytułem dietetyka.

Należy jednak wiedzieć, że wyżej wymienione kryteria musi spełnić osoba, która chce pracować w publicznym szpitalu, poradni czy przychodni. Zasada ta nie obowiązuje w przypadku prywatnych placówek, takich jak: 

• prywatne szpitale,

• prywatne poradnie,

• prywatne gabinety.

Jak zostać dietetykiem?

Istnieją trzy opcje:

    1. Pierwsza, z nich to podjęcie studiów dietetycznych. Studia trwają 5 lat i realizują program studiów zgodnie z wytycznymi MPiPS. Dzięki temu uzyskanie tytułu mgr dietetyki daje uprawnienia do pracy w zawodzie.

    2. Drugą opcją jest ukończenie szkoły policealnej w zawodzie dietetyk lub specjalista dietetyk. Jest to szybsza droga (niż studia) do zawodu dietetyka. Nauka tej specjalności w szkołach policealnych trwa zazwyczaj jedynie rok.

    3. Trzecia opcja, to kurs stacjonarny lub online,  który porusza tę samą tematykę co pięcioletnie studia. Wybierając tę drogę, należy pamiętać, by wybrać kurs, który zawiera materiał zgodny z programem Ministra Pracy i Polityki Społecznej. Co więcej, uzyskane w trakcie szkolenia kwalifikacje, potwierdzone dyplomem dietetyka muszą być zgodne nie tylko z Rozporządzeniem MPiPS, ale również ze standardami ISCO (Klasyfikacją zawodów i specjalności dla potrzeb rynku pracy).

Co powinien wiedzieć dietetyk?

Do podstawowych umiejętności dietetyka należą:

• badanie produktów żywnościowych, ocena ich jakości, wartości zdrowotnych i odżywczych

• badanie procesów przygotowywania potraw, m.in. pod kątem utraty cennych wartości odżywczych w trakcie przetwarzania

• ocena wpływu konkretnych produktów spożywczych na ludzki organizm w zależności od wieku, trybu życia i stanu zdrowia

• dobór odpowiednich składników w określonych dietach

• opracowywanie prawidłowego jadłospisu dla osób chorych lub osłabionych przebytymi chorobami, takimi jak np. cukrzyca czy choroby przewodu pokarmowego,

• planowanie diety i pomoc w jej stosowaniu, koordynowanie programu żywieniowego

• wykrywanie, leczenie i zapobieganie niedożywieniu

Gdzie może pracować dietetyk?

Do miejsc, które zatrudniają dietetyków, należą:

• Placówki medyczne,

• szpitale,

• przychodnie,

• prywatne gabinety, 

• sanatoria.

Ile zarabia dietetyk?

Tak jak praktycznie w każdej branży zarobki dietetyka mogą się drastycznie różnić. Ich wysokość często zależy od miejsca wykonywania zawodu oraz od tego czy dana osoba pracuje w sektorze państwowym, czy prowadzi prywatny gabinet. Ta druga opcja przynosi ze sobą większe zyski, ale wymaga też więcej pracy i opłacania rozmaitych kosztów związanych z prowadzeniem gabinetu. Na podstawie informacji dostępnych w internecie możemy przyjąć, że osoba na stanowisku dietetyka zarabia nie mniej niż 3000 zł miesięcznie.

Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca. Jeśli chcesz być na bieżąco z informacjami prawnymi, zapraszamy do naszego serwisu ponownie!
Jeżeli podobał Ci się artykuł podziel się z innymi udostępniając go w mediach społecznościowych - poniżej masz szybkie linki do udostępnień.